星巴克“共享价值”咖啡产业扶持项目咖啡生豆赛落幕

　　中国网/中国发展门户网讯 4月27日，星巴克“共享价值”咖啡产业扶持项目二期2021年咖啡生豆赛在云南省普洱市孟连县举办，本次比赛由中国扶贫基金会和星巴克主办，云南农业大学热带作物学院作为技术支持单位。

　　本次比赛共计57支参赛豆，水洗豆32支，非水洗豆25支。所有参赛作品，已提前5个工作日，在中国扶贫基金会监督下分类、重新编号（盲评）、装袋密封、脱壳。

　　评委通过带壳豆含水率、出米率、颜色、生豆气味、粒径大小分布等给出一个初评分。中国扶贫基金会指派专业人员进行生豆样品的烘焙；每个样品烘焙杯品一半，另一半留存，直至比赛结果公布后7个工作日。最后由专家组进行现场打分，最终得出综合评分及排名。

　　比赛中，裁判员对参赛的各类咖啡品种进行对比和评测，并记录详细数据。通过评委们的测评，最终得出一等奖6名、二等奖8名、三等奖16名。

　　据悉，2020年4月，中国扶贫基金会在星巴克基金会的资助和普洱市人民政府的指导下，在云南省普洱市孟连县和宁洱县8个村庄开展星巴克“共享价值”咖啡产业扶持项目二期，该项目共计投入公益资金120万美元（折合人民币816万元），围绕“降成本、赋能力、改条件、增收益”四大方面开展精准帮扶措施。